ISES   20394
INSTITUTO SUPERIOR DE ESTUDIOS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Análisis de caracteres macroscópicos y microscópicos de Phaseolus vulgaris (Fabaceae, Faboideae) silvestres y cultivados del Noroeste argentino. Una aplicación en arqueobotánica
Autor/es:
BABOT, MARÍA DEL PILAR; OLISZEWSKI, NURIT; GRAU, ALFREDO
Revista:
DARWINIANA
Referencias:
Año: 2007 vol. 45 p. 149 - 162
ISSN:
0011-6793
Resumen:
Los criterios tradicionales utilizados en las descripciones de Phaseolus vulgaris no han facilitado la identificación taxonómica de ejemplares arqueológicos de la especie y sus variedades, debido a que se centran, mayormente, en aspectos de la planta difícilmente preservados. En este trabajo se establecen variaciones de utilidad arqueobotánica en un conjunto amplio de caracteres cuali-cuantitativos macroscópicos (atributos de la semilla) y microscópicos (atributos de los granos de almidón) de las variedades cultivada y silvestre en el Noroeste argentino, identificando aquellos caracteres diagnósticos específicos e intraespecíficos. Palabras clave. Arqueobotánica, almidón, morfología, Noroeste argentino, Phaseolus, “Poroto común”.