ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE MIEL DE UNA ESPECIE DE MELIPONINA NATIVA (PLEBEIA CATAMARCENSIS) FRENTE A CANDIDA ALBICANS RESISTENTE

ZAMUDIO, F. ; CARAMELLO, L.; PERALTA, M.; ERCOLE HORNOS, L F A

Cordoba

Jornada; XXII Jornadas Científicas Sociedad de Biología de Córdoba; 2019

Sociedad de Biología de Córdoba

Introducción. Las  abejas  sin aguijón de la  tribu  Meliponini son un  grupo  de himenópteros eusociales  altamentediversos. Entre las más de 400 especies reconocidas para América las del géneroPlebeia están representadas por 40 especies. El género Plebeia incluye abejasde tamaño pequeño (3-6 mm), que anidan dentro de huecos de árboles y encavidades dentro de muros en ámbitos  urbanos,  donde puede  ser  abundante. Las  mieles  y otros  subproductos  de las  abejas  sin aguijón  han  sido históricamente utilizadas por lospueblos indígenas de América, tradición que se mantiene y se ha difundido entrepobladores rurales  criollos  de la región,  incluida  la Argentina.  Entre  los principales  usos se  encuentran  el  alimenticio  y el  medicinal, pudiendo sercatalogado como un alimento medicinal o alimento funcional. Diversos estudios sobrela bioactividad de mieles de abejas sin aguijón han informado su actividadantifúngica y antibacteriana frente a cepas resistentes a antimicrobianos de uso  clínico. Candida  albicans es una especie fúngica de  altarelevancia  clínica  ya  queproduce candidiasis  superficiales  y sistémicas. La  resistencia  múltiple a  fármacos  (RMF) es  responsable  de un  alto  nivel de  resistencia  en cepas  clínicas  de Candida. Éstas expulsan hacia el medioextracelular los fármacos antifúngicos de estructuras químicas variadas, pormedio de proteínas  de  membrana. El  objetivo  de este  estudio  fue evaluar  in  vitro el  potencial  antifúngico de  la  miel de  Plebeia catamarcesnis frante auna cepa de C. albicans que presenta RMF frente a antifúngicos azoles.Metodología. La miel fue obtenida de  una  colonia localizada  en  la ciudad  de  Córdoba que  se  encuentra alojada  en  una caja  de  cría racional  desde diciembre de 2017.Se extrajo la miel desde los potes donde está contenida con una jeringa estérilde 10 mL.  La actividad antifúngica deconcentraciones desde 1,56% V/V a 25% V/V de la miel fue evaluada pormicrodilución en placa, siguiendo los estándares establecidos por el ClinicalLaboratories Standart Institute  (CLSI),sobre una cepa de C. albicans resistente (CaR)  a azoles  por  sobreexpresión  de genes  que  codifican proteínas  de  membrana responsables  del  eflujo de  fármacos. Resultados.  La concentración  inhibitoria  mínima (CIM)  en  las condiciones  evaluadas  fue determinada  en  12,5% V/V. Mientras que a 25% V/V se logró una inhibición del crecimiento deCaR del 87,48% (p≤0,05).  Discusión. Losresultados obtenidos son acordes a otras determinaciones de actividadantifúngica realizadas en mieles de meliponinas de otros géneros, sin  embargo los  estudios  de esta  actividad  en mieles  de  Plebeia spp  son  escasos. Más  aún,  este es  el  primer informe  de evaluación antifúngicade la miel de P. catamarcensis, aportando evidencias de su potencial medicinal,frente a C. albicans resistente a azoles. Estos resultados impulsan a laprofundización de los estudios biológicos y a iniciar evaluaciones químicas deesta miel.