IMBIV   05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Etnobotánica aplicada y diálogo de saberes en el uso de plantas medicinales y alimenticias con pobladores de La Calera y El Diquecito (Córdoba, Argentina).
Autor/es:
- AUDISIO, CAROLINA, F. BARRI; G. J. MARTÍNEZ; M. C. LUJÁN.
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Jornada; 36 Jornadas Argentinas de Botánica; 2017
Resumen:
Se presentan los resultados de la primera etapa de un proyecto de etnobotánica aplicada que propone propiciar la circulación, intercambio y diálogo de saberes con los actores locales en torno a las prácticas de identificación, recolección, procesamiento y comercialización de hierbas medicinales, como así también en el aprovechamiento de plantas alimenticias de uso habitual en La Calera y El Diquecito. El fin principal es revitalizar procesos socioculturales de transmisión generacional en relación con el conocimiento y uso de plantas nativas y su conservación. Las actividades consideran la dimensión de la sustentabilidad ambiental y cultural y se desarrollan con pobladores campesinos nativos y neorrurales locales. En el marco de talleres de etnobotánica participativa y mediante técnicas clásicas etnobotánicas cualitativas y cuantitativas, se reconocieron más de 50 especies medicinales con más de 80 usos y 20 especies alimenticias las que se utilizaron en la elaboración de productos comerciales. Las familias botánicas de interés medicinal más representadas fueron: Lamiaceae, Asteraceae y Verbenaceae. Las áreas de salud de mayor relevancia cultural resultaron ser gastroenterología (33%), preventivas (15%), dermatología y neumonología con algo más del 10% cada una. De los taxones con mayor cantidad de usos, el 60 % corresponden a especies introducidas y el 40% a nativas. Se concluye que los campesinos y neorrurales, valoran los recursos florísticos, y junto a trabajos de investigación, acción y participación se fomenta y despierta el sentido de pertenencia local y el desarrollo socio-económico de la comunidad.