IMBIV   05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
EXTRACCIÓN CON AGUA SUBCRÍTICA DE ANTRAQUINONAS DE HETEROPHYLLAE PUSTULATA HOOK F. (RUBIACEAE)
Autor/es:
M.F. BARRERA VAZQUEZ; L.R. COMINI; R.E. MARTINI; J.M. MILANESIO; S.C. NUÑEZ MONTOYA; S.BOTTINI; J.L. CABRERA
Lugar:
Los Cocos- Córdoba
Reunión:
Encuentro; RITEQ; 2014
Institución organizadora:
IDTQ- Grupo Vinculado PLAPIQUI CONICET. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba
Resumen:
Las
antraquinonas (AQ) son un importante grupo de metabolitos secundarios
presentes en diversas especies vegetales y constituyen el mayor grupo
de quinonas naturales.
Nuestro
grupo de investigación ha iniciado el estudio químico de la
Heterophyllae pustulata Hook (Rubiaceae), una especie vegetal de
América del Sur popularmente conocido como "cegadera". Las AQs mayoritarias que se aislaron e identificaron de las partes aéreas de esta planta son: rubiadina,
soranjidiol y 1-metil-éter rubiadina. Además estas AQs presentan una
importante actividad anti-bacterianas, anti-virales y anti-cáncer.
Debido
a las múltiples aplicaciones biológicas de estas AQs y su amplia gama
de aplicaciones en la industria farmacéutica, es de gran interés la
optimización de los procesos de extracción de estos compuestos. Estos
compuestos son generalmente extraídos de la matriz vegetal mediante
Soxhlet con sucesivas extracciones de solventes de polaridad creciente,
comenzando con hexano, después con benceno, acetato de etilo y
finalmente etanol. Sin embargo, esta técnica presenta un bajo
rendimiento de extracción, alto consumo del tiempo e implica gran cantidad de disolventes tóxicos.
Por esta razón, la extracción con agua subcrítica se evaluó como un método alternativo para el aislamiento de AQ de H. pustulata.
En este trabajo se estudio el efecto de la temperatura (120, 170 y
220ºC), el caudal (3, 5 y 7 ml/min) y la presión (45, 60 y 75 bar)
sobre el rendimiento de AQs.
Los
resultados mostraron que el rendimiento de AQs aumenta con la
temperatura, alcanzándose un máximo a 170ºC y luego disminuyendo a 220
ºC, posiblemente debido a la degradación térmica de los compuestos de
interés. A una temperatura fija de 170 º C, el rendimiento de AQs
aumenta con el caudal de agua, mientras que la presión no tiene un
efecto significativo sobre el mismo. De acuerdo al análisis realizado,
las condiciones óptimas de extracción son temperatura 170ºC, caudal de
agua 7 ml/min y 60 bar.