IMBIV 05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Conservación y almacenamiento, biotecnología, inocuidad
Autor/es:
MIRIAM STRUMIA; ALICIA AGUIRRE
Libro:
IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Editorial:
Universidad Nacional de Córdoba. Mincyt Cba
Referencias:
Lugar: Córdoba; Año: 2013; p. 1 - 328
Resumen:
Recopilación de los trabajos presentados al IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos: libro de trabajos completos en el área de conservación y almacenamiento, biotecnología, inocuidad
