CEIL   02670
CENTRO DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES LABORALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
El trabajo asalariado frutícola en los procesos de restructuración de la provincia de Entre Ríos, Argentina.
Autor/es:
MARÍA ANGÉLICA JORDÁN
Lugar:
Mexico D.F
Reunión:
Congreso; IX Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural ?Sociedades Rurales Latinoamericana. Diversidades, contrastes y alternativas?. 6 al 11 de Octubre de 2014, Ciudad de México; 2014
Institución organizadora:
Asociación Latinoamericana de Sociología Rural
Resumen:
En el presente trabajo analizaremos las características del mercado de trabajo frutícola que expresa las condiciones de compra y venta de la fuerza de trabajo, a partir de descripción de las variables contratación, formas de remuneración y condiciones de trabajo. En el caso de la actividad citrícola de la provincia de Entre Ríos (Argentina) observamos que los procesos de reestructuración productiva a la vez que refuerzan el carácter crítico del trabajo, no han podido modificar de manera sustantiva ciertas condiciones históricas del empleo agrícola como la inestabilidad, trabajo no registrado, bajos salarios. A pesar del proceso de reactivación observado en la cadena productiva de cítricos dulces y de arándanos desde la pos-convetibilidad -que se entiende a partir de las ventas externas favorecidas por la política cambiaria y las modificaciones a partir de los intentos de aplicación de los nuevos estándares de calidad- no se han producido significativos cambios en las relaciones contractuales, en la remuneración y en las condiciones de trabajo de los asalariados de la actividad. La introducción de flexibilidades laborales en la fruticultura entrerriana intensificó los niveles de precariedad laboral del sector. El trabajo se basa en análisis de documentos institucionales y hemerográficos y en el análisis de información primaria producida a través de técnicas cualitativas de investigación: entrevistas y observaciones.