Producción hortícola y movilidad social de migrantes bolivianos en Florencio Varela, AMGB.

GERMÁN QUARANTA

Santiago de Chile

Seminario; Seminario :Micro-emprendimientos como estrategias de movilidad e integración social y urbana: Inmigrantes internacionales en tres ciudades chilenas.; 2013

Universidad de Chile

La actividad hortícola que circunda el Área Metropolitana de la Ciudad de Buenos Aires experimentó en las últimas décadas profundas transformaciones. Estos cambios se manifiestan en su estructura agraria, la organización de la producción y el perfil de los hogares involucrados. Entre los cambios mencionados se destaca la acentuación de la centralidad que las familias procedentes de Bolivia adquieren en la organización social y productiva de la actividad, participando de la misma tanto en carácter de trabajador como de pequeño productor. En esta presentación analizamos específicamente la estructura agraria, la orientación productiva, el perfil tecnológico, la organización laboral, y las características de los hogares presentes en la actividad hortícola del partido de Florencio Varela. Se aborda esta información en el contexto de la horticultura de la zona sur, marcado por el predominio del partido de La Plata, considerando las particularidades que se observan en el partido objeto de la presentación.