GALANTE, NADIA; PINTOS, LUCAS; FERNÁNDEZ ANDREA; HERMAN CRISTIAN; PALAVECINO PRPICH, NOELIA; CAYRÉ MARIA E.; CASTRO MARCELA P.

Desempeño de un cultivo iniciador autóctono en un modelo de fermentación cárnica

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

SÁNCHEZ LUDMILA; SANABRIA ERNESTO; PALAVECINO PRPICH, NOELIA; GALANTE, NADIA; CASTRO MARCELA P.

Valoración de propiedades tecnológicas de cocos coagulasa negativa aislados de productos cárnicos regionales

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA; CAYRÉ, MARIA E.; CASTRO MARCELA P.

Uso de un diseño Plackett Burman en la optimización de producción de biomasa de Latilactibacillus sakei ACU-2

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

HORDAIN, MARILIN; CASTRO, MARCELA P.; CAYRÉ, MARIA E.; GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA

Evaluación de la influencia del pH y la temperatura sobre la producción de biomasa de Staphylococcus xylosus ACU-12

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; SANABRIA, ERNESTO; CAYRÉ, MARÍA ELISA; CASTRO MARCELA P.

USO DE UN DISEÑO EXPERIMENTAL DE MEZCLAS PARA OPTIMIZAR EL CRECIMIENTO DE Lactobacillus sakei ACU-2

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

HORDAIN, MARILIN; SÁNCHEZ LUDMILA; GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

Valoración de diferentes fuentes de carbono y nitrógeno sobre el crecimiento de Staphylococcus xylosus ACU-12

Jornadas de Investigación, Producción y Docencia 2022

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2022;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.; CAYRÉ, LAURA; CASTRO MARCELA P.

El seminario de investigación como disparador de competencias

6to Congreso Argentino de Ingeniería y 12vo Congreso Argentino de la Enseñanza de la Ingeniería

Lugar: Resistencia y Corrientes; Año: 2022;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; GALANTE, NADIA; CAYRÉ, MARIA E.; CASTRO MARCELA P.

Tres asignaturas, un tema: Aminas biógenas en la carrera de Ingeniería en Alimentos

6to Congreso Argentino de Ingeniería y 12vo Congreso Argentino de la Enseñanza de la Ingeniería

Lugar: Resistencia y Corrientes; Año: 2022;

JAIMES, DIEGO; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; CAMPRUBÍ, GERMÁN EDGARDO; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

Explorando PyMEs chacineras chaqueñas en búsqueda de un socio productivo

6to Congreso Argentino de Ingeniería y 12vo Congreso Argentino de la Enseñanza de la Ingeniería

Lugar: Resistencia y Corrientes; Año: 2022;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; SANABRIA, ERNESTO; CAYRÉ, MARÍA ELISA; CASTRO, MARCELA PAOLA

EVALUACIÓN DEL USO DE DOS CEPAS AUTÓCTONAS DE LACTOBACILLUS SAKEI EN LA PRODUCCIÓN SALAMINES

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARÍA ELISA; CASTRO MARCELA P.

OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE UNA CEPA COMPONENTE DE UN CULTIVO STARTER CÁRNICO. EFECTO DE LA FUENTE DE NITRÓGENO

XXV CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA ALAM 2021

Lugar: Asunción; Año: 2021;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; GALANTE, NADIA; SANABRIA, ERNESTO; CAYRÉ, MARIA E.; CASTRO MARCELA P.

MEDIO CRIOPROTECTOR A BASE DE JUGO DE YACÓN PARA CEPAS DE UN CULTIVO INICIADOR CÁRNICO

XXV CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA ALAM 2021

Lugar: Asunción; Año: 2021;

JAIMES, DIEGO; SANABRIA, ERNESTO; CAMPRUBÍ, GERMÁN EDGARDO; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARÍA ELISA

EL PLAN DE NEGOCIOS Y EL PRECIO DE UN NUEVO PRODUCTO EN EL MERCADO

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión 2021

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña; Año: 2021;

HORDAIN, MARILIN; GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

EFECTO DE LA COMPOSICIÓN DEL MEDIO Y DE LAS CONDICIONES DE CULTIVO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE STAPHYLOCCUS XYLOSUS ACU-11

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión 2021

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña; Año: 2021;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, N.Z.; CAYRÉ MARIA E.; CAMPOS, CARMEN.A.; CASTRO MARCELA P.

CERELOSA COMO FUENTE ALTERNATIVA DE CARBONO PARA EL CRECIMIENTO DE LACTOBACILLUS SAKEI ACU-2

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión 2021

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña; Año: 2021;

CAMPRUBÍ, GERMÁN; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ, MARIA E.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; JAIMES, DIEGO

EL PLAN DE NEGOCIOS EN EL PROCESO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA DE UN SALAMÍN FUNCIONAL

XXVI Reunión Anual Pymes del Mercosur

Lugar: Villa de Merlo, San Luis; Año: 2021;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARÍA ELISA; CASTRO MARCELA P.; CAMPOS, CARMEN.A.

Crecimiento de Lactobacillus sakei ACU-2 en medios de cultivo modificado con diferentes fuentes de carbono

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión 2020

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña; Año: 2020;

CAMPRUBÍ, GERMÁN EDGARDO; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ, MARÍA ELISA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; JAIMES, DIEGO

Del laboratorio al mercado: una invención en la encrucijada del sector chacinero chaqueño.

XXV Reunión Anual dela Red Pymes Mercosur? ?Redes y conocimientos que impulsan la innovación y el desarrollo productivo y social?

Lugar: Rafaela, Santa Fé; Año: 2020;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARÍA ELISA; CASTRO, MARCELA P.

Diseño de mezclas en la definición de fuente de nitrógeno para la producción de biomasa de Staphylococcus vitulinus ACU -10

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión 2020

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña; Año: 2020;

JAIMES, DIEGO; CAMPRUBÍ, GERMÁN; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

HACIA LA CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO EN LA PROVINCIA DEL CHACO

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2019;

KOLARIK GABRIELA; CAYRÉ, MARIA E.; GARRO OSCAR A.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

EFECTO DE LAS VARIACIONES DE PH SOBRE EL CRECIMIENTO DE STAPHYLOCOCCUS VITULINUS ACU?10

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2019;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARIA E.; CAMPOS, CARMEN.A.; CASTRO MARCELA P.

CRECIMIENTO DE LACTOBACILLUS SAKEI ACU-2 BAJO DIFERENTES CONDICIONES DE PH Y TEMPERATURA

XV Congreso Argentino de Microbiología - CAM 2019. V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos - V CAMA. V Congreso Latinoamericano de Microbiología de Medicamentos y Cosméticos - CLAMME 2019

Lugar: CABA; Año: 2019;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARIA E.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN.A.; CASTRO MARCELA P.

EFECTO DE LA CEPA FUNCIONAL Lactobacillus sakei ACU-16 SOBRE EL COMPORTAMIENTO DEL STARTER AUTÓCTONO SAS-1 EN UN MODELO CÁRNICO

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2019;

KOLARIK GABRIELA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.; CASTRO, MARCELA P.

EFECTO DE LA TEMPERATURA Y EL pH SOBRE EL CRECIMIENTO DE Staphylococcus vitulinus ACU-10

CLICAP 2018 Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael. Mendoza ; Año: 2018;

CAMPRUBÍ, GERMÁN; CASTRO, MARCELA P.; CAYRÉ, MARIA E.; HERMAN, CRISTIAN; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAMPOS, CARMEN.A.

Una experiencia asociativa para la innovación en la industria chacinera del Chaco

I Encuentro de Vinculación Tecnológica

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2018;

GALANTE, NADIA; KOLARIK GABRIELA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARIA E.; CASTRO MARCELA P.

Influencia de diferentes fuentes de carbono sobre el crecimiento de Staphylococcus vitulinus ACU-10

SAPROBIO 2018

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2018;

GALANTE, NADIA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ, MARIA E.; CAMPOS, CARMEN.A.; CASTRO, MARCELA P.

Incorporación de la cepa funcional Lactobacillus sakei ACU-16 al cultivo starter SAS-1 en un modelo cárnico

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

KOLARIK GABRIELA; ÁLVAREZ ORNELLA; CAYRÉ MARIA E.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

Screening de variables nutricionales para la producción de biomasa de Staphylococcus vitulinus ACU-10

REUNIÓN DE DIFUSIÓN DE LA LABOR DOCENTE, CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA Y DE EXTENSIÓN

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2018;

KOLARIK GABRIELA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.

Influencia de la composición del medio y de las condiciones de cultivo sobre la producción de biomasa de Staphyloccus vitulinus ACU-10

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña; Año: 2018;

KOLARIK GABRIELA; ÁLVAREZ ORNELLA; CAYRÉ MARIA E.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

Screening de variables nutricionales para la producción de biomasa de Staphylococcus vitulinus ACU-10

REUNIÓN DE DIFUSIÓN DE LA LABOR DOCENTE, CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA Y DE EXTENSIÓN

Lugar: Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2018;

KOLARIK GABRIELA; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.

Efecto de la Temperatura y el pH sobre el crecimiento de Staphylococcus vitulinus ACU-10

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña Chaco; Año: 2017;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.; CASTRO, MARCELA P.

Aminas biógenas como tema integrador en Ingeniería de Alimentos

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas, CLICAP 2015

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2015;

KOLESNIK, MELISA B; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.

PERFIL SENSORIAL DE SALAMINES REGIONALES ELABORADOS CON CULTIVOS STARTER AUTÓCTONOS

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas, CLICAP 2015

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2015;

KOLESNIK, MELISA B; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.

Incorporación de cultivos starters autóctonos en la producción de salamines tradicionales elaborados en la provincia de Chaco

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

KOLESNIK, MELISA B; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD EN BACTERIAS AUTÓCTONAS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA FERMENTACIÓN CÁRNICA

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2013;

KOLESNIK, MELISA B; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; GARRO OSCAR A.; CASTRO, MARCELA P.

Diversidad fenotípica y tecnológica de cocos coagulasa-negativos aislados de productos cárnicos fermentados artesanales

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Sáenz Peña, Chaco; Año: 2013;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; RIVAS FRANCO P.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.; VIGNOLO, GRACIELA

MIXED STARTER CULTURES FROM AUTOCHTHONOUS STRAINS IN FERMENTED MEAT PRODUCT MODEL SYSTEMS

IV Simposio Internacional de Bacterias Lácticas

Año: 2013;

TRIAY LORENA; PALAVECINO PRPICH, N.Z.; CASTRO MARCELA P.

SCREENING DE ACTIVIDAD AMINOÁCIDO DECARBOXILASA EN BACTERIAS LÁCTICAS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

II Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Año: 2012;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; TRIAY LORENA; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

Caracterización de cocos Gram positivos-catalasa positivos aislados de productos cárnicos fermentados elaborados artesanalmente en Chaco

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

RIVAS FRANCO P.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.; CAMPOS, CARMEN.A.

Study of the functionality of the bacteriocinogenic strain Lactobacillus sakei/curvatus ACU 1 on cooked beef surface

XVI World Congress of Food Science and Technology

Año: 2012;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; VIGNOLO, GRACIELA; GARRO OSCAR A.

CARACTERIZACIÓN Y SELECCIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS INDÍGENAS CON POTENCIAL APLICACIÓN COMO CULTIVO STARTER EN PRODUCTOS CÁRNICOS

VIII Congreso Internacional de Ingeniería en Alimentos. VIII CIBIA

Año: 2011;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

Análisis multivariante de datos aplicado en la selección de bacterias lácticas indígenas para la formulación de un starter cárnico

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2011;

TRIAY LORENA; PALAVECINO PRPICH, N.Z.; CASTRO, MARCELA P.

Actividad antimicrobiana de cocos coagulasa negativos aislados de salamines regionales

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2011;

RIVAS FRANCO P.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAMPOS, CARMEN.A.

Bacterias ácido lácticas aisladas a partir de salamín artesanal de carne de chivo: caracterización preliminar

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2011;

CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; HERMAN CRISTIAN; CAMPOS, CARMEN.A.

ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE Lactobacillus curvatus/sakei ACU-1: INFLUENCIA DE ALGUNAS GOMAS

VIII Congreso Internacional de Ingeniería en Alimentos. VIII CIBIA

Año: 2011;

PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; TRIAY LORENA; CASTRO MARCELA P.; GARRO OSCAR A.

Actividad antimicrobiana y aminoácido decarboxilasa en cocos coagulasa negativos aislados de productos cárnicos fermentados elaborados en Chaco

XIV Jornadas Argentinas de Microbiología, III Jornada de Microbiología e Infectología del NEA

Lugar: Resistencia, Chaco; Año: 2011;

PALAVECINO NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS ELABORADOS EN LA PROVINCIA DEL CHACO. CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS.

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña; Año: 2010;

TRIAY LORENA; PALAVECINO NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.

CINÉTICA DE CRECIMIENTO Y ACIDIFICACIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS REGIONALES.

Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Pcia. Roque Sáenz Peña; Año: 2010;

PALAVECINO, NOELIA Z.; MARÍA E. CAYRÉ; VIGNOLO, GRACIELA; GARRO, O.A.

EVALUACIÓN DE CINÉTICA DE CRECIMIENTO Y ACIDIFICACIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

XII Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

PALAVECINO NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS ELABORADOS EN LA PROVINCIA DEL CHACO

I Jornadas Regionales de Investigación en Ingeniería

Lugar: Resistencia, Chaco; Año: 2010;

HERMAN CRISTIAN; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; CASTELLANO PATRICIA; GARRO OSCAR A.

PRELIMINARY CHARACTERIZATION OF ANTIMICROBIAL SUBSTANCES PRODUCED BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM REGIONAL MEAT PRODUCTS

III Simposio Internacional de Bacterias Lácticas

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2009;

PALAVECINO NOELIA Z.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.; CAMPOS, CARMEN.A.

DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN INHIBITORIA MÍNIMA DE NISINA SOBRE FLORA ALTERANTE AISLADA DE PRODUCTOS CÁRNICOS COCIDOS

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2009;

PALAVECINO NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAMPOS, CARMEN.A.; GARRO OSCAR A.

CARACTERIZACIÓN PRELIMINAR DE SUSTANCIAS INHIBITORIAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2009;

LEIVA PÉREZ ERICA; PALAVECINO NOELIA Z.; PELLIZZARI ESTHER E.

HONGOS FILAMENTOSOS CONTAMINANTES DE LENTES DE CONTACTOS BLANDAS

XI Congreso Argentino de Micología

Lugar: Santa Fe; Año: 2008;

HERMAN CRISTIAN; PALAVECINO PRPICH, N.Z.; CASTRO, MARCELA P.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

Nisin sensitivity of cooked meat products spoilage bacteria

V Congreso Argentino de Microbiología General

Año: 2008;

RIVAS FRANCO P.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; CASTRO MARCELA P.; CAMPOS, CARMEN.A.

INHIBICIÓN DE PATÓGENOS POR BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS

XIII Jornadas Argentinas de Microbiología

Año: 2008;

HERMAN CRISTIAN; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.; RIVAS FRANCO P.; CAYRÉ MARIA E.; CASTRO, MARCELA P.; GARRO OSCAR A.

AISLAMIENTO DE BACTERIAS LÁCTICAS A PARTIR DE PRODUCTOS CÁRNICOS FERMENTADOS Y COCIDOS ELABORADOS EN LA PROVINCIA DEL CHACO

Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2008

Año: 2008;

PALAVECINO NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

APLICACIÓN DE BECTERIOCINAS COMO CONSERVANTES DE EMBUTIDOS COCIDOS

Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2008

Lugar: Corrientes; Año: 2008;

PALAVECINO NOELIA Z.; CAYRÉ MARIA E.; GARRO OSCAR A.

APLICACIÓN DE BACTERIOCINAS COMO CONSERVANTES DE EMBUTIDOS COCIDOS

Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión

Lugar: Precidencia Roque Sáenz Peña, Chaco; Año: 2007;