Bacterias productoras de compuestos antimicrobianos a partir de muestras obtenidas de la península antártica

DANILOVICH M; GORDILLO MR; ACOSTA F; DELGADO OD

Rosario

Congreso; XXIII Congreso latinoamericano de Microbiología- XIV Congreso Argentino de Microbiología ALAM-CAM 2016; 2016

Asociación Argentina de Microbiología- Asociación Latinoamericana de Microbiología

Existe en la actualidad a nivel mundial la necesidad de nuevas moléculas con actividad antimicrobiana. El origen de dicha demanda se debe a la frecuente aparición de microorganismos patógenos resistentes a las drogas actualmente utilizadas, al potencial para utilización como bioconservantes en la industria alimenticia, y como agrocéutico en agricultura. Para este trabajo, se eligieron los alrededores de la península antártica como sitio para realizar bioprospección, ya que la misma posee características ambientales propicias para encontrar microorganismos psicrófilos o psicrotolerantes, muchos de los cuales adquirieron la capacidad de producir compuestos antimicrobianos como mecanismo de defensa. Basados en esta premisa, se aislaron 36.000 UFC utilizando los medios de cultivos TSB y R2A, a partir de muestras de agua, sedimentos, y tejidos digestivos de organismos marinos. Se obtuvieron 42 morfotipos coloniales productores de halos de inhibición, de las cuales se eligió para este estudio, el microorganismo de mejores características de producción de antimicrobiano frente a las bacterias patógenas ensayadas (cepa 1141 aislada de tejido digestivo del caracol marino Aforia magnifica). Al microscopio óptico se observaron formas bacilares gramnegativos. Se determinó una temperatura óptima de crecimiento de 23°C. Por el método de la dilución crítica se midieron 640 UA/mL-1 en medio TSB a 15°C. El compuesto antimicrobiano mostró termoestabilidad entre -20°C y 60°C y mantuvo la actividad después de un tratamiento a pH 4 y pH 10 (ensayo a pH 7), pero la misma disminuyó al ensayar actividad a pH diferente del neutro. El compuesto fue activo frente a bacterias patógenas Gram negativas como Gram positivas. Además atravesó membranas de diálisis de 6.000 Da, y evidenció en corrida electroforética carga neta negativa a pH 8. Por otro lado, se obtuvieron 3 fragmentos  (450, 280 y 150 pb) mediante amplificación por PCR utilizando oligonucleótidos degenerados basados en la secuencia de genes NRPS (non-ribosomalpeptidesynthetase) bacterianos. Estos resultados ponen de manifiesto la importancia de realizar bioprospección en sitios con características extremas como las encontradas en la Antártida, para obtener biomoléculas con un elevado potencial biotecnológico.