BECAS
NAVARRO KRILICH Lia macarena
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de novillitos y macho entero joven de un sistema intensivo de Misiones, Argentina
Autor/es:
NAVARRO KRILICH, L.M.; CAPELLARI, A.; ACUÑA, C.A.; YOSTAR, E.J.; DELLAVALLE F. A.; ROMERO MONTELEONE S. I.; TEJERINA, E.R.
Lugar:
Corumbá-Mato Grosso do Sul
Reunión:
Simposio; XX Simpósio Iberoamericano sobre Conservação e Uso de Recursos Zoogenéticos Locais; 2019
Institución organizadora:
Embrapa- Red Conbiand
Resumen:
Existen diferencias entre categorías de animales y biotipos en ganancias de peso, peso de finales y grado de terminación en diferentes condiciones de manejo y sistema de alimentación. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la categoría y biotipo sobre variables de crecimiento, calidad de res en pie en un sistema de engorde a corral de la provincia de Misiones. El ensayo se realizó en un establecimiento ubicado en el departamento Capital de la provincia de Misiones. Se evaluaron bovinos dientes de leche (n=182) en la etapa final de terminación de un sistema de engorde a corral, pertenecientes a dos categorías: macho entero joven (MEJ) y novillitos y cuatro biotipos: Brangus (BG) y Braford (BF), careta (CA) y cebú (CE). Fueron alimentados a corral por un periodo de 60 días, con una ración al 2,8% del peso vivo (PV), la composición nutricional fue 2,98 Mcal EM/kg de MS y 15,6% de PB. Se determinaron las variables de crecimiento: peso vivo (PV) al inicio (PE) y final (PS) del ensayo (balanza individual), ganancia total (GT) (PV final-PV inicial) y ganancia diaria (GD) (GT/días) (kg). La calidad de res en pie: área de ojo de bife (AOB) (cm2), espesor de grasa dorsal (EGD) (cm) y espesor de grasa de cadera (EGC) (cm), (Aquila vet con sonda LAAS de 3,5Mhz). Se utilizó un diseño en bloque completamente aleatorizado 4x2, realizando ANOVA a dos vías para determinar el efecto de la categoría, biotipo y su interacción (categoría*biotipo) las medias fueron comparadas con el test de Tukey (p