INVESTIGADORES
MORATA vilma ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Microorganismos de deterioro de aroma y sabor en uvas-mostos y vinos de la región DOC San Rafael (Mza.). Estrategias convencionales de control.
Autor/es:
BIGNERT, MARIANELA DEL CARMEN; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS
Lugar:
San Rafael, Mendoza
Reunión:
Encuentro; VII Encuentro de Investigadores y Docentes de Ingeniería (VIII ENIDI 2015); 2015
Institución organizadora:
Universidad Tecnológica Nacional
Resumen:
xx
