Optimización de las condiciones de cultivo para una cepa de levadura degradadora de xenobióticos

DEL MÓNACO S. M.; BECQUART E.; CERRUTTI P.; ROMERO C.; VIALE A.; GALVAGNO M. A.

Buenos Aires (Argentina)

Congreso; IX Congreso Argentino de Microbiología; 2001

Asociación Argentina de Microbiología

La presencia de xenobióticos en el ambiente constituye un serio problema de contaminación en cuya degradación los microorganismos, entre ellos las levaduras, cumplen un papel significativo. Especies aisladas de ambientes contaminados por derrames industriales son capaces de degradar compuestos alifáticos de C10-C20 y aromáticos (v.g HAP: hidrocarburos aromáticos policíclicos), y podrían ser aprovechadas para un eventual tratamiento biológicode efluentes. La optimización y control de las condiciones de cultivo son pre-requisito para utilizar los microorganismos en bioreactores a escala industrial. El objetivo del trabajo es estudiar la biología de degradación de hidrocarburos porlevaduras en ambientes confinados. Se utilizó una cepa de Candida parapsilosis, aislada de una corriente de agua contaminada con desechos de petróleo. Los estudios preliminares con compuestos alifáticos de C10 (decano) y C16 (hexadecano) mostraron que la cepa era capaz de crecer en los hidrocarburos como única fuente de carbono y de degradar el C16 en forma significativa. La optimización de las condiciones de cultivo se llevó a cabo en C16 como modelo de xenobiótico. De la curva de crecimiento obtenida con 1% v/v de C16 se calculó un tiempo de generación de 10.04 horas. Se observó que C. parapsilosis creció en concentraciones de C16 de hasta por lo menos 20% (v/v) y utilizó fuentes de nitrógeno (orgánicas e inorgánicas) en forma reducida, presentando un pH óptimo de crecimiento entre 5.5 -7.0. Se incluyeron en este trabajo modelos de diseños experimentales para la optimización del medio de cultivo. El diseño Factoral de 3 factores, cuyas variables fueron carbono (C16), nitrógeno (N) e inóculo, permitió predecir que el desarrollo de C. parapsilosis respondió a la siguiente ecuación Log N/N0 = 6,93 + 0,038*C16,(%) - 0,094*N,(%) - 0,767*Inóculo, con un R2 = 0,998. Si bien los estudios de degradación de hidrocarburos están en progreso, se puede concluir que la cepa de Candida utilizada es potencialmente apta para degradar compuestos xenobióticos provenientes de derrames de petróleo con alta eficiencia, empleando un medio con requerimientos nutricionales simples.