INVESTIGADORES
DEL MONACO silvana Maria
capítulos de libros
DEL MÓNACO S. M.; SIMES, A. B.; BRAVO, S.; CARREÑO, V. A.; MATURANO, R.C.; CABALLERO, A. C.
Wild yeasts selection for high quality Patagonian wines
Biology and Biotechnology of Patagonian Microorganisms - Part III Yeast Biotechnology
Lugar: Berlín, Alemania; Año: 2016; p. 1 - 30
DEL MÓNACO S. M.; CURILEN, Y.; MATURANO, R.C.; BRAVO, S.; SIMES, A. B.; CABALLERO, A. C.
The use of indigenous yeast to develop high quality Patagonian wines
Grape and Wine Biotechnology
Lugar: Rijeka, Croacia; Año: 2016; p. 1 - 17