INVESTIGADORES
MARTUCCI josefa Fabiana
informe técnico
Título:
INFORME tecnico
Autor/es:
J. F. MARTUCCI; S.P. AGUSTINELLI
Fecha inicio/fin:
2018-11-15/2018-11-15
Naturaleza de la

Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion
Descripción:
Determinacion de humedad y contenido de sodio en filetes de pescado siguiendo el Protocolo AOAC 969.23.