INVESTIGADORES
MARTUCCI josefa Fabiana
congresos y reuniones científicas
Título:
Compresión uniaxial de hidrogeles de proteína bovina y porcina.
Autor/es:
M. CZERNER; L.A. FASCE; J. F. MARTUCCI; R. A. RUSECKAITE; P.M. FRONTINI
Reunión:
Congreso; 11º Congreso Binacional de Metalurgia y Materiales (SAM/CONAMET 2011).; 2011
Resumen:
En el presente trabajo se estudió el comportamiento tensión-deformación de hidrogeles formulados a base de gelatinas (productos naturales). Se varió sistemáticamente la velocidad de deformación, la concentración de gelatina y el tiempo de envejecimiento para ver el efecto de estas variables en la repuesta mecánica.
