INVESTIGADORES
LUQUET carlos Marcelo
congresos y reuniones científicas
Título:
CRIA EXPERIMENTAL DE PEJERREY PATAGÓNICO (Odontesthes hatcheri) EN JAULAS
Autor/es:
HUALDE, P.; TORRES, W.; DEMICHELI, M.; MOLINARI, L.; MORENO, P.; FERRADA, M.; POSSE, M.; GARRIDO, E; GADER, R. & LUQUET, C.
Lugar:
Chascomús, Provincia de Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Conferencia; 2da Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos; 2009
Institución organizadora:
IIB INTECH
Resumen:
OII.6. CRIA EXPERIMENTAL DE PEJERREY PATAGÓNICO Odontesthes hatcheri ENJAULAS.Hualde, P.; Torres, W.; Demicheli, M.; Molinari, L.; Moreno, P.; Ferrada, M.; Posse, M.; Garrido, E.;Gader, R.; Luquet, C.Centro de Ecología Aplicada de Neuquén. CC 7, 8371, Junín de los Andes, Argentina.pablohualde@yahoo.com.arSe desarrolló una experiencia para evaluar la respuesta del pejerrey patagónico a la cría en jaulasflotantes. Las pruebas se realizaron entre 2006 y 2008 en el embalse Ramos Mexía, Neuquén,Argentina. Dos lotes de pejerrey de 4,0 y 2,5 g de peso inicial fueron alojados en jaulas de 6x3x4m yalimentados con alimento artificial, a una densidad inicial de 150g/m3. Los peces alcanzaron los 120gal cabo de 20 meses de cría. La tasa específica de crecimiento es menor a la observada para otrasespecies cultivadas. Durante los primeros 60 días se observaron malformaciones de la columnavertebral e incremento de la mortalidad en uno de los lotes, la cual fue revertida mediante el suministrodietario de fósforo. Durante el resto de la experiencia se registró baja mortalidad y baja incidencia depatógenos. Se evaluó la composición proximal y contenido de ácidos grasos del filete. Entre lasventajas de esta especie para su cría comercial se destacan la rápida adaptación al confinamiento y alalimento balanceado, su comportamiento pacífico y gregario, muy baja incidencia de enfermedades,tolerancia a las prácticas de piscicultura y buena calidad de la carne. La baja tasa de crecimientoconstituye la principal desventaja.