Youth, employment and training policies in the wine production sector in Mendoza, from a local perspective

MARTÍN, MARÍA EUGENIA

BUENOS AIRES

Encuentro; Encuentro de discusión del Proyecto ?Understanding barriers to accessing skills development and employment for youth in Argentina and South Africa?,; 2014

Programa de Estudios sobre Juventud, Educación y Trabajo -PREJET-IDES-CONICET

se presenta la importancia económica del sector Vitivinícola en la economía Provincial y nacional y en el empleo. En este sentido Mendoza ocupa el cuarto lugar en la economía nacional con una participación de aproximadamente el 4% del PBI y constituye el ?núcleo de la vitivinicultura nacional? con el 71% de la Superficie cultivada con vid y el 65% de los viñedos y el 78,6% de la elaboración de vinos. Por otra parte se analizan las principales características y los cambios recientes en este sector de actividad. Entre ellos es de destacar que en la década del ?80 se dejó de lado un modelo ?productivista? por un modelo de la ?calidad?´ con una marcada diferenciación de los productos y la introducción de nuevas tecnologías. También se tratan las características del empleo y las trayectorias de los jóvenes en la vitivinicultura. Sintéticamente se señala que los tipos de puestos y las trayectorias de los jóvenes se asocian a las características de sus hogares de origen a través del nivel educativo.