ORIGEN BOTÁNICO Y PROTEÍNAS TOTALES EN POLEN COLECTADO POR Apis mellifera L. EN LOS BOSQUES SUB TROPICALES DE JUJUY, ARGENTINA: RESULTADOS PRELIMINARES

MAGALI MENDEZ; CHOQUE, D.; FRANCISCO RIOS; LILIANA C. LUPO; ANA CARINA SÁNCHEZ

San Salvador de Jujuy

Simposio; XVIII SIMPOSIO ARGENTINO DE PALEOBOTANICA Y PALINOLOGIA; 2022

La mayoría de las flores perfectas ofrecen polen como recompensa a sus visitantes, por loque tienden a producir grandes cantidades y son visitadas por distintos grupos de abejas.Este recurso es esencial para el crecimiento y desarrollo de la colmena, por lo que lasobreras visitan numerosas flores para cubrir las necesidades inmediatas y futuras de lascolonias. El polen es el producto de la colmena que varía principalmente según el origenbotánico, aunque dentro de una misma especie pueden encontrarse pequeñas diferenciasatribuidas a la ubicación geográfica, a la estacionalidad y a los factores climáticos. Unparámetro relevante para establecer su calidad es la determinación de proteínas ya que sepuede considerar como una medida directa y confiable de su valor nutricional. En estecontexto, el objetivo de este trabajo fue determinar el origen botánico y contenido deproteínas totales (PT) en polen corbicular recolectado en los bosques subtropicales deJujuy. Para ello se procesaron 15 muestras de polen obtenidas de 15 colmenas localizadasen distintos apiarios (10 en Rodeito, 4 en Los Alisos y 1 en El Fuerte). Las muestras secolectaron a través de trampas caza polen y los análisis palinológicos se realizaron a partirde las técnicas estandarizadas, mientras que el contenido de PT se evalúo a través delmétodo de Kjeldahl con un factor de conversión de 6.25. Se identificaron un total de 55 tipopolínicos, la riqueza polínica por muestra varió entre 6 y 15 con un promedio de 12. Segúnla abundancia relativa (AR%) se destacaron Anadenanthera colubrina, Blepharocalyxsalicifolius, Salix humboldtiana, Celtis, Eupatorium, Mimosa, Prosopis, entre otros. Elcontenido de proteínas totales presentó un valor medio de 14,5%, con un mínimo de 9,5% yun máximo de 20,4%. Los mayores valores para proteínas corresponden a dos muestras deRodeito (20,4% y 19%) y una de El Fuerte (17,1%), las cuales podrían estar asociadas alaporte (AR%) de Salix humboldtiana, Prosopis y Blepharocalyx salicifolius. Estos resultadosaportan al conocimiento del recurso utilizado por Apis mellifera en los bosques subtropicalesde Jujuy, generando información de relevancia para los productores apícolas, a partir de ladeterminación de las especies vegetales significativas, tanto a partir del origen floral comosu valor nutricional, para el desarrollo, crecimiento y mantenimiento de las colmenas.