Aportes a la agrobiodiversidad local de especies introducidas: “duraznos” (Prunus persica L.) Batsch y “manzanas” (Malus domestica Borkh.) en la Quebrada de Humahuaca”

ALEJANDRA D. LAMBARÉ

Posadas

Jornada; XXXIII Jornadas Argentinas de Botánica; 2011

Actualmente los grupos emplazados al margen derecho del río Grande en la Quebrada de Humahuaca, mantienen intactas prácticas realizadas desde la antigüedad. A partir del estudio de la agrobiodiversidad local, de los criterios y estrategias que interviene en la dinámica que opera en el mantenimiento, aumento y/o disminución de las formas vegetales cultivadas se pretende caracterizar uno de los procesos de globalización más importantes como el intercambio de especies entre el antiguo y nuevo continente. Esta contribución presenta resultados preliminares que caracterizan las prácticas agrícolas aplicadas al cultivo de “duraznos” y “manzanas” desde la perspectiva etnobotánica. El material vegetal de referencia fue colectado con los pobladores y acondicionado para su identificación taxonómica. Los atributos usados localmente para clasificar la diversidad de estos cultivos, así como los criterios de selección de semillas responden a características morfológicas y/u organolépticas principalmente del fruto, a las cuales se asocian criterios de tipo agronómico y utilitario. Los productores desarrollan asimismo estrategias diversificadas, y en ocasiones especializadas, aplicadas al cultivo y conservación de las variedades de “duraznos”, las cuales son mejor conocidas que las empleadas para las “manzanas”. Se discuten estas categorías “emic” como aporte a diversidad biocultural.