Estrategias agroecológicas para el control de insectos plaga con hongos entomopatógenos en cultivos hortícolas

PADÍN, S.B.,; GLENZA, F; ALEJANDRA GUTIÉRREZ; MARIA E. SCHAPOVALOFF; M.E. FUSÉ; DAL BELLO, G.; UNGARO, P.; HIPPERDINGER, M.; JULIETA TORNESELLO; LATTARI, M; MALTESE, N.; ROMINA MANFRINO; SENATTORI, R.G.; CLAUDIA C. LÓPEZ LASTRA

Montevideo

Congreso; Primer Congreso de Extensión de la Asociación de Universidades del grupo Montevideo (AUGM) Extenso 2013; 2013

La agricultura moderna es altamente dependiente de los fitosanitarios y su empleorepetido provoca problemas de resistencia y resurgencia de organismos nocivos,residualidad en el suelo y el agua, eliminación de especies benéficas, toxicidad parael hombre, animales y plantas y acumulación de sustancias tóxicas en los alimentos.La falta de alternativas de manejo a la aplicación masiva y generalizada decompuestos químicos sintéticos, ha llevado a los productores hortícolas alparadigma de un sistema agrícola dependiente de los agrotóxicos.El presente proyecto promueve la planificación y ejecución de una estrategiaparticipativa para la adopción del uso del Control Biológico con ?hongosentomopatógenos? tendiente a lograr un manejo racional de los insectos plagas encultivos hortícolas, revalorizando los saberes de la comunidad agricultora,gestionando su implementación y sustentabilidad a través de la planificaciónparticipativa de los actores in situ.La esencia del proyecto consiste en integrar los conocimientos empíricos y prácticasde los agricultores con los conocimientos científicos y experiencias de la universidad,para promover una estrategia territorial que permita la implementación del control -no contaminante- de los insectos plagas, mediante ?hongos entomopatógenos, eincluya especialmente a los jóvenes aprendiendo los procesos a desarrollar, comofactor multiplicador que repercutirá en los adultos mayores.La problemática del proceso de transición hacia alternativas agroecológicas porparte de los productores hortícolas del Parque Pereyra Iraola hacia una agriculturaorgánica ha planteado el desarrollo de este proyecto de extensión llevado a cabomediante el financiamiento de la UNLP desde 2004 hasta el presente. Los objetivosdel proyecto han sido: a) evaluar la posibilidad del control de mosca blanca encultivos hortícolas aplicando a campo un formulado biológico a partir de hongosentomopatógenos de origen local, aislados de la misma especie plaga; b), establecertalleres participativos con los productores y establecimientos educativos de la zona,y c) difundir esta estrategia de manejo por medio de una cartilla informativa sobre eltema y una página web. El objetivo final es lograr que los destinatarios puedanapropiarse de esta alternativa y finalmente establecer centros de producciónartesanal del producto insecticida en colaboración con investigadores y técnicos dela UNLP iniciando el efecto multiplicador de este modelo agroecológico. Se hancumplido los objetivos en un alto porcentaje, si bien queda pendiente lograr elestablecimiento de los centros de producción para lo cual no ha habido recursossuficientes disponibles, ni apoyo de las instituciones gubernamentales aunque estánplanteados los requisitos del equipamiento necesario. La recepción a nivel de losactores en el proyecto, tanto productores, técnicos, docentes y alumnos de escuelasha sido de mucho interés y con gran participación activa. En el este trabajo sepresentan los avances alcanzados en la tarea de laboratorio, campo, difusión,divulgación comunicacional de la cartilla en pagina web y medios periodisticos asicomo en la realización de talleres participativos con escuelas. Los resultadosobtenidos fueron en su mayoría positivos, siendo los indicadores de progreso y delogro, la devolución en las escuelas agrarias, la recepción en las muestras de expouniversidadla concreción de una página Web actualizada con el proyecto y susalcances y la edición de una nueva cartilla digital. Link de página Web que incluye lacartilla digital http://proyectoentomopatogeno.edublogs.org/Otras de las tareas que fueron realizadas en el marco del proyecto de extensión hansido: Talleres y Charlas informativas con el objeto de presentar el proyecto paraalumnos y docentes de escuelas secundarias María Teresa, y escuelas agrarias deVilla Elisa y Parque Pereyra Iraola. Escuela de Enseñanza Agraria Nº 1, ParquePereyra Iraola, Berazategui; presentación de muestra abierta al público en la ExpoUniversidad organizada por la Universidad Nacional de La Plata; realización de unaentrevista en un Programa radial en radio Universidad 107.1 AM para dar difusióndel alcance del proyecto. También se realizó la producción del hongoentomopatógeno Isaria fumosorosea bajo condiciones de laboratorio para suaplicación a campo en quintas de productores: en cultivos de berenjena a cieloabierto, de chaucha en invernáculo y de lechuga a cielo abierto para el control de?mosca blanca?. Finalmente se hizo una nueva planificación de una futura aplicacióna campo del hongo y de un taller abierto a los productores para realizar la entrega delas nuevas cartillas actualizadas y obtener una devolución de las actividadesrealizadas durante el año del proyecto.Todas las actividades realizadas en el marco del proyecto han sido planificadas enreuniones del grupo interdisciplinario, se ha tratado de incorporar a los actoresparticipantes desde el ámbito educativo y de parte de los productores hortícolas ysus familias, se ha llegado a una etapa en la que nos quedaría por articular laproducción artesanal con el establecimiento de una instalación acorde para tal fin enquintas o cooperativas de productores, si bien para el inicio de esta etapa serianecesario lograr la participación gubernamental para obtener la continuidad y éxitodel proyecto, y de ese modo garantizar el efecto multiplicador del mismo. Hemosenfocado también la articulación con escuelas a través de talleres participativos conalumnos y docentes con la expectativa de que los alumnos participen también comotransmisores a sus padres ya que muchos de ellos son productores hortícolas, paradifundir una alternativa de manejo agroecológico para el control de insectos plaga.Como conclusiones podríamos establecer que se ha logrado alcanzar y desarrollarla mayor parte de los objetivos planteados en el inicio del proyecto y que nuestraexpectativa futura es poder lograr el desarrollo de talleres de producción artesanal aser instalados en quintas de productores o bien en escuelas agrarias, con elasesoramiento de los técnicos, docentes e investigadores del proyecto, para lo cualprofundizaremos la búsqueda de apoyo institucional e interacción con los actores deextensión para poder llegar a establecer y garantizar la continuidad del proyecto