INVESTIGADORES
MAMMARELLA Enrique Jose
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Servicio Tecnológico de Alto Nivel - STAN INTEC 017/94
Autor/es:
DRA. AMELIA RUBIOLO; DRA. SUSANA ZORRILLA; ING. ENRIQUE MAMMARELLA; ING. ENRIQUE CASTELAO; TEC. DANIEL DE PIANTE VICIN
Fecha inicio:
1994-08-01
Fecha finalización:
1994-08-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Estudio de componente proteicos y lipídicos en corrientes de proceso
