Método de preparación de micropartículas de quitosano como plataforma para su aplicación en la purificación de proteínas y tratamientos de efluentes

MANZO, RICARDO; CERUTI, ROBERTO; MICHLIG CEAGLIO, MELINA; SIHUFE, GUILLERMO; MAMMARELLA, ENRIQUE

Fortaleza

Congreso; XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química; 2016

Associação Brasileira de Engenharia Química - ABEQ

Se describe un nuevo método de producción industrial de micropartículasde quitosano empleando la técnica de emulsión cross-linking basado en la adición deuna solución ácida de quitosano al 2% (m/v) a una mezcla 60:40:1 de kerosene, aceitede girasol y Tween 80 en una relación 1/10 con 1500 rpm de agitación. Como agenteentrecruzante fue agregado glutaraldehído a una concentración final del 1% (v/v). Laspartículas obtenidas fueron lavadas empleando varias secuencias de solventes,efectuándose su análisis por microscopía óptica, SEM, estabilidad mecánica y frente alalmacenamiento. Las partículas fueron analizadas de acuerdo a su capacidadsecuestrante de cationes y como soporte para inmovilización de enzimas. Partiendo deuna solución 10 mM de Fe3+, el 80% pudo ser adsorbido por 6 g de micropartículas.Asimismo, el derivado usado como soporte para la inmovilización covalentemultipuntual de la lipasa comercial de T. lanuginosus presenta un factor deestabilización de 476 veces.