INVESTIGADORES
ALFARO GOMEZ Emma Laura
congresos y reuniones científicas
Título:
VALORACIÓN DE LA MALNUTRICIÓN ADOLESCENTE EN POBLACIONES DE ALTURA MEDIANTE DIFERENTES INDICADORES
Autor/es:
ALFARO, EL; ROMAN, EM; BEJARANO, IF; GUERRA, LN; TORREJON, IR; MARTIN, LB; DIPIERRI, JE
Reunión:
Congreso; XV Jornadas Nacionales de Antropologia Biologica; 2021
Institución organizadora:
Asociación de Antropología Biológica Argentina
Resumen:
El estado nutricional se evalúa tradicionalmente mediante índices e indicadores antropométricos, menos frecuente es el uso de la bioimpedancia o parámetros bioquímicos como el perfil lipídico. En poblaciones infantojuveniles argentinas lamalnutrición muestra diferencias interregionales donde la desnutrición es más frecuente en el norte y el exceso de peso en el sur del país. En este trabajo se analiza el estado nutricional de escolares de ambos sexos de 12 a 17 años (60 varones y137 mujeres) residentes a más de 3000 msnm, evaluado mediante antropometría (IMC), bioimpedancia (masa grasa, masa libre de grasa y agua) y parámetros bioquímicos (colesterol total, LDL, HDL y triglicéridos). Los datos se analizaron por sexo y en dos grupos de edad (12-14 y 15-17 años). En general, la prevalencia de malnutrición tanto por deficiencia como por exceso fue similar en ambos sexos entre los 12 y 14 años mientras que en el grupo de 15 a 17 años los varones presentaron mayor prevalencia de deficiencia nutricional y las mujeres de exceso de peso. La evaluación mediante bioimpedancia coincidió con este patrón ya que las mujeres presentaron valores de exceso de grasa corporal que duplica al registrado en varones. En cuanto a los parámetros bioquímicos el perfil lipídico se encontró alterado (colesterol total y LDL) en varones con mayor frecuencia. Los resultados obtenidos se relacionan con antecedentes familiares de obesidad, datos sobre actividad física y satisfacción con la imagen corporal