INVESTIGADORES
GONZALEZ FLORES melisa
datos académicos
Título/s
Doctor en Biología
Magister en Ciencias Agrarias y Biotecnología
Licenciado en genetica
Magister en Ciencias Agrarias y Biotecnología
Licenciado en genetica
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Rec.Nat.Renov.-Conservacion y preservacion
Rec.Nat.Renov.-Conservacion y preservacion
Especialidad
Biotecnología de Levaduras aplicada en Sidras
Tema
LEVADURAS FRUCTOFILICAS NO CONVENCIONALES. CARACTERIZACION Y POTENCIAL PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LAS SIDRAS PATAGONICAS
Tema en inglés
Non-conventional fructophilic yeasts. Characterization and potential to improve the quality of Patagonian ciders.
Palabras clave
FRUCTOSA // LEVADURAS NO CONVENCIONALES // SIDRA
Palabras clave en inglés
FRUCTOSE // NON CONVENTIONAL YEAST // CIDER
Director
LOPES, CHRISTIAN ARIEL / INV INDEPENDIENTE
Co-director
BELLORA, NICOLAS / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[PROBIEN] INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS -
[CCT PATAGONIA CONFLUENCIA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA CONFLUENCIA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT PATAGONIA CONFLUENCIA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA CONFLUENCIA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
