ELIMINACIÓN DE RUDIMENTO SEMINAL EN FLAME SEEDLESS

MARÍA PÍA GOMEZ; YANINA SILVANA GUZMÁN GODOY

San Juan

Encuentro; 4° ENCUENTRO NACIONAL DE JOVENES INVESTIGADORES; 2015

Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación (SECITI)

RESUMEN En Argentina, la producción primaria de pasa, se ubica en la zona centro oeste del país con 4.306 ha, de las cuales el 74,5% se localiza en la provincia de San Juan. Para posicionarse en el mercado internacional, la uva para pasa debe cumplir ciertos requisitos de calidad, como la ausencia del rudimento seminal. En algunas variedades esto es obtenido con el uso de reguladores de crecimiento. A fin de evaluar la influencia que tiene el Ácido giberélico, sus dosis y momentos de aplicación, sobre el rudimento de la uva, se realizó un ensayo en las localidades de 9 de Julio y Angaco (San Juan, Argentina), sobre la cultivar Flame Seedless. Dicho ensayo estuvo conducido en un sistema de parral cuyano (2,5 m x 2,5 m) bajo sistema de riego por goteo. Las variables evaluadas fueron: relación PF/PS, presencia/ausencia de rudimento; cantidad de bayas cada 100 gr. Los resultados obtenidos expusieron que la calidad de la pasa de la variedad Flame, medida por las variables: presencia/ausencia de rudimento, relación PF/PS; cantidad de bayas cada 100 gramos se vio favorecida al aplicar ácido giberélico a 20 ppm en cuatro momentos fenológicos.