INVESTIGADORES
HILGERT Norma Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Factores culturales, psicológicos y organolépticos relacionados con el uso de abejas sin aguijón por residentes rurales del norte de Misiones, Argentina.
Autor/es:
ZAMUDIO, FERNANDO; HILGERT, NORMA I.
Lugar:
Humahuaca
Reunión:
Jornada; I Jornadas Argentinas sobre Etnobiología y Sociedad.; 2017
Institución organizadora:
UNJu, SOLAE
Resumen:
Este capítulo explora la relación entre factores culturales (p. ej. utilitarios), psicológicos (p.ej. prominencia cognitiva) y organolépticos (p.ej. percepciones del gusto) relacionados con el uso de abejas sin aguijón de forma de poder comprender los factores humanos relacionados al aprovechamiento de éste recurso. Para ello nos posicionamos desde un punto de vista etnobiológico y utilizamos la "Hipótesis de Apariencia Ecológica" como marco teórico. Entender cómo funcionan los procesos de valoración y de elección por parte de los pobladores locales puede contribuir a la conservación y manejo de las abejas sin aguijón. Exploramos las relaciones entre ocho variables explicativas cuantitativas basadas principalmente en la información proporcionada por los colaboradores locales. Los resultados revelan, contrariamente a lo esperado, que el uso de abejas sin aguijón no está asociado con su apariencia (prominencia cognitiva y facilidad de observación) o las características de la miel de las diferentes especies. El proceso de valoración de las etnoespecies podría estar influenciado por algunas variables estéticas y de comportamiento de las abejas como la belleza, los hábitos antihigiénicos u otros comportamientos poco contemplados en nuestro modelo de análisis. Nuestro análisis permitió identificar variables poco consideradas en la evaluación de la explotación y manejo de recursos naturales, principalmente factores culturales y psicológicos. El uso combinado del conocimiento local y científico para resolver problemas socio-ecológicos complejos es prometedor, pero requiere más esfuerzo. Estudiar en qué circunstancias, bajo qué metodologías, y a qué escala el conocimiento ecológico local es útil para predecir patrones de explotación de los recursos naturales se plantea como una prioridad futura.