Agricultores familiares y uso del ambiente. Análisis de las estrategias de aprovechamiento en el norte de Misiones (Argentina) desde una perspectiva etnobiológica.

FURLAN, VIOLETA; CARIOLA, LUCÍA; GARCÍA, DAILY; HILGERT, NORMA I.

Puerto Iguazu

Congreso; . XXVII Reunión Argentina de Ecología y la VI Reunión Binacional de Ecología (Argentina-Chile).; 2016

ASAE

La agricultura familiar es un concepto generalizado a nivel internacional que engloba a todos aquellos pequeños productores agrícolas que centran su modo de producción en la mano de obra familiar. En el Bosque Atlántico de Misiones, Argentina, coexisten una diversidad de sistemas agroforestales familiares (SAF), que varían en su diseño y manejo de acuerdo a la estrategia de uso del ambiente implementado por sus usuarios. En el presente aporte se describen las estrategias de aprovechamiento del ambiente observadas en agricultores familiares agrupados en tres perfiles distintivos: colonos, campesinos y agricultores urbanos. Cada uno de ellos se encuentra en una matriz de paisaje diferente, los primeros en áreas de producción forestal a gran escala, los segundos rodeados de áreas naturales protegidas y los terceros en espacios periurbanos. Se realizaron 30 entrevistas en profundidad, recorridas a campo y registros etnográficos. Se estimó el IEPIF (Índice de Importancia de los Espacios Productivos para los Ingresos monetarios de la Familia) y, de acuerdo al mismo, se categorizó a los agricultores en generalistas (con diversificación productiva) o especialistas (con más del 70% del espacio productivo orientado a la producción con fines industriales). Según la estrategia, el SAF puede acercarse a un modelo de agricultura que prioriza la homogeneidad ambiental (industrial) o la heterogeneidad (tradicional o para autoconsumo). El 100% de los campesinos y agricultores periurbanos desenvuelven una estrategia de tipo generalista, mientras que entre los colonos este porcentaje se reduce al 50%. Estos últimos mantienen sus intereses definidos entre el mercado agroindustrial y el autoconsumo. Todos los agricultores entrevistados presentaron una estrategia productiva diversificada. Sin embargo, el uso que hacen del ambiente responde a diferentes racionalidades que se reflejan en la lógica productiva de cada perfil.