Historia del capitalismo agrario pampeano, t. I. La expansión ganadera hasta 1895

BARSKY, OSVALDO / DJENDEREDJIAN, JULIO

SIGLO XXI - UNIVERSIDAD DE BELGRANO

Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2003 p. 535

987-1105-51-7

En este volumen se analiza inicialmente la ocupación del espacio pampeano y la evolución de la producción rural en la primera mitad del siglo XIX. Luego se presenta la gran expansión ganadera de la segunda mitad de este siglo tanto en relación a los factores de contexto como a la evolución de la producción. Finalmente se describen las formas de organización social de la ganadería al culminar en 1895 el período aquí analizado. Los distintos capítulos abordan temas imprescindibles para entender la dinámica de una región plenamente capitalista desde el comienzo de su etapa moderna, e integrada al mercado mundial en el período de su expansión. El comercio y el transporte de productos agropecuarios, los cambios tecnológicos, el régimen de tenencia de la tierra, los diferentes actores sociales, los movimientos migratorios, los procesos agroindustriales, las políticas estatales, son dimensiones analíticas que atraviesan el estudio y permiten entender la dinámica generada en la conformación del sector ganadero pampeano.