Los precios de los bienes en el Virreinato del Río de la Plata y el carácter de la economía colonial. Una aproximación a partir de los aforos de Alcabalas (1782-1810)

DJENDEREDJIAN, JULIO; MARTIREN, JUAN LUIS

Salta

Congreso; XXV JORNADAS DE HISTORIA ECONOMICA ASOCIACION ARGENTINA DE HISTORIA ECONOMICA; 2016

La escasez defuentes para el estudio de los precios en el período pre-estadístico (es decir,anterior al siglo XX) ha implicado un escollo a menudo infranqueable para losestudios de historia económica. Ante este escenario, los libros contables delas órdenes religiosas o de diversas dependencias militares han sido, por lomenos en el Río de la Plata tardocolonial, el principal insumo para laelaboración de series de precios a mediano y largo plazo. Más allá de losavances promovidos por los excelentes estudios de caso que se han realizado, espor demás notorio el desconocimiento sobre el comportamiento de los precios endistintos mercados del Virreinato del Río de la Plata. Es por ello que estetrabajo buscará afrontar este obstáculo a partir de la utilización de unafuente hasta ahora inédita para este ejercicio, los registros de alcabalas. Sibien ha sido muy frecuente su utilización para analizar diversas cuestiones dela conformación y circulación mercantil, las alcabalas no se ha utilizado aúncomo fuente para Historia de Precios.De este modo,partiendo del supuesto de que los aforos sobre los productos realizados por losagentes recaudadores en las distintas reparticiones provinciales iban en líneacon los precios de mercado, el trabajo pretenderá mostrar el comportamiento delos precios de la yerba, el azúcar, el lienzo, el vino, la harina y el maíz en Buenos Aires, Santa Fe, Corrientes,Mendoza, San Juan y Salta. El principal objetivo es el de mostrar procesos deconvergencia de mercados y estudiar el comportamiento de precios relativosdurante el período borbónico. Los resultados no sólo serán útiles para entendermejor la dinámica mercantil rioplatense tardocolonial, sino que, más allá deser mayoristas, pueden abrir nuevos caminos para los estudios sobre niveles devida.