Ciclos de inflación y deflación en una economía de frontera. Precios, producción e intercambio de bienes en Santa Fe, 1700-1810

DJENDEREDJIAN, JULIO ; MARTIRÉN, JUAN LUIS

Bogotá

Congreso; IV Congreso Latinoamericano de Historia Económica (CLADHE-IV); 2014

Asociación Colombiana de Historia Económica

La historia de precios en el territorio de la actual Argentina tiene un largo recorrido, pero aún muestra demasiados espacios en blanco, no sólo en lo que respecta a la geografía cubierta sino, sobre todo, a las características, utilidad y alcance de las series obtenidas, las cuales a menudo son limitadas. En este trabajo presentaremos e interpretaremos una amplia serie de precios de bienes de consumo de la ciudad de Santa Fe para los años 1700-1810, tomados de las cuentas de gastos e ingresos de tres de los cuatro conventos entonces existentes allí, y que constituyen la totalidad de los registros contables conventuales de época colonial supervivientes y conocidos al día de hoy. Santa Fe, una ciudad de mediana dimensión demográfica en ese período, tenía sin embargo gran importancia mercantil y estratégica, ya que era nudo fundamental de las comunicaciones entre Buenos Aires, las ciudades de la ruta hacia Potosí, y el Paraguay; y constituía asimismo una avanzada en la frontera indígena, habiendo sufrido por ello largas décadas de asedios y de guerra. Buscamos identificar los ciclos de inflación y deflación, efectuar comparaciones con la trayectoria de los precios en ciudades vecinas, e intentar estimaciones de poder de compra del salario para algunos momentos en particular. Trataremos asimismo de diferenciar, en los ciclos de los precios, el impacto de fenómenos puntuales (como las coyunturas de conflicto bélico) de los procesos propios de la generación y circulación de bienes, a fin de explicar ciertas características particulares de las economías regionales de esos años, arduamente debatidas aún hoy.