"Precios, salarios y niveles de vida en Santa Fe desde la época colonial hasta la crisis de independencia (1700-1850)"

DJENDEREDJIAN, JULIO CESAR; FRID, CARINA; MARTIRÉN, JUAN LUIS

Niveles de vida en un país en ciernes. Dimensiones de la desigualdad en la Argentina en el largo plazo, 1780-1914

Prometeo

Lugar: Rosario; Año: 2020; p. 33 - 68

La construcción de series de datos de la etapapreestadística ha supuesto un importante desafío a la historiografía económica.Ante la ausencia o dispersión de información estadística general (demográfica,financiera, comercial, etc.), la historia de precios se ha mostrado muy útilpara analizar distintas coyunturas económicas. El caso de América Latinapresenta, en este punto, gran circularidad, en concreto en lo que respecta alestudio de su ?retraso relativo? con respecto a los Estados Unidos. Es decir,el camino por el cual pasó de ser una región mucho más rica y con un nivel devida al menos similar al de aquella nación a transformarse en una de las másatrasadas en el siglo XX, con niveles de vida netamente inferiores a los deEstados Unidos. La discusión no está en modo alguno saldada, pero existeconsenso en que buena parte de ese ?retraso relativo? se gestó entre fines dela época colonial y la primera mitad del siglo XIX, período en el cual ladesarticulación de espacios de intercambio, el traumático nacimiento de nuevasnaciones y la guerra, provocaron recesión y crisis, así como casos decrecimiento rápido, que establecieron desigualdades considerables entre paísesy regiones. Aquí aportamos datos sobre la evolución de indicadores de nivel devida aceptados por los investigadores, aunque no exentos de controversias. Esosindicadores corresponden a una canasta cuyo valor a través del tiempo obtuvimosa partir de series de precios mayoristas de bienes básicos armadas sobre labase de registros conventuales, y cuya cobertura por parte de un salario es testeadaa lo largo de un siglo y medio (1700-1850) para un espacio económico departicular importancia en el Río de la Plata: Santa Fe. La amplitud de la serie tiene la particularidadde incluir períodos enormemente difíciles, por lo que la medición de su impactoa través de los precios ayudará a entender mejor cómo se conformaba la ofertade bienes básicos, qué elementos la afectaban y hasta qué punto podían impactaren los momentos críticos, y cómo funcionaba en ese esquema la existencia de un ?biende equilibrio?, definido como aquel cuyo precio relativo es tanestructuralmente bajo que garantiza, aun en situaciones terribles, un grado máso menos aceptable de ingesta calórica a la mayor parte de la población.