Productividad y costos de producción de la agricultura pampeana durante la etapa de gran expansión horizontal (1880-1914)

DJENDEREDJIAN, JULIO; MARTIREN, JUAN LUIS,

Santiago

Congreso; International Colloquium 'Latin American Agrarian History, 1800 to the present: Issues, debates and research perspectives'; 2018

Universidad de Santiago de Chile

A pesar de que lagran expansión agraria pampeana ha tenido un amplio tratamientohistoriográfico, existen aspectos clave que aún han sido poco indagados: entreellos, la productividad de los factores y la evolución del costo de producciónde los cereales. En pos de avanzar en este aspecto, este trabajo apunta a dosobjetivos generales: analizar los componentesy el comportamiento del costo deproducción del cultivo del trigo,y la evolución de su productividad factorialtotal  en la región pampeana argentinaentre1880 y 1914. El análisis se centraen principal núcleo de producción cerealera del país, y abarca un período decrucial importancia, en tanto incluye los momentos de despegue, rápida expansiónsobre tierras nuevas, y posterior desvanecimiento de la oferta inmobiliaria defronteras, determinando un peso creciente de la inversión de capital por sobreel agregado de tierras, que trajo, como veremos, un estancamiento o al menospérdida de dinamismo de la producción agraria, algo que por primera vez se poneen evidencia. Se buscan mostrar asíla evolución y las rigideces que esaecuación de factores fue introduciendo, y cómo se buscó resolverla.