BECAS
COVINICH Monica mariela
datos académicos
Título/s
Ingeniera Química
Categoría
BECA INT.DOC.COFINAN. C/UNIV.
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
QUIMICA-APLICADA
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
Yerba mate, nuevos productos
Tema
Incorporación de sales de yodo contenidas en matrices mixtas a productos de yerba mate elaborada
Tema en inglés
Addition of iodine salts trapped in mixed matrices to yerba maté products
Palabras clave
YERBA MATE // YODO // MATRICES
Palabras clave en inglés
YERBA MATÉ // IODINE // MATRICES
Director
SCHMALKO RADICHOWSKI, MIGUEL EDUARDO
Co-director
SCIPIONI, GRISELDA PATRICIA
Lugar de trabajo
[IMAM] INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -