INVESTIGADORES
MAESTRI Damian Modesto
artículos
Título:
Chemical and physical characteristics of a soybean beverage with improved flavor by addition of ethylenediaminetetraacetic acid
Autor/es:
DAMIAN MODESTO MAESTRI; ONDINA LABUCKAS, DIANA; ALBERTO GUZMAN, CARLOS
Revista:
GRASAS Y ACEITES
Referencias:
Año: 2000 vol. 51 p. 316 - 319
ISSN:
0017-3495
