COMPORTAMIENTO VEGETATIVO y PRODUCTIVO DEL OLIVO (OLEA EUROPAEA L.) BAJO LA APLICACIÓN DE RIEGO DEFICITARIO PRIMAVERAL

BRUNO FERRERI; PABLO GARCIA ; M. TORRES; CONTRERAS, ANA CIBELES; MAESTRI, DM; CARLOS PARERA; PIERLUIGI PIERANTOZZI

Congreso; XXV CONGRESO NACIONAL DEL AGUA; 2015

Considerando que la combinación de altas temperaturas y altos niveles de riego pueden inducircrecimiento vegetativo excesivo que no se traduce en un aumento del rendimiento del cultivo, elobjetivo del trabajo fue estudiar la influencia de la restricción hídrica primaveral sobre parámetrosvegetativos y productivos en el olivo (Olea europaea L.) cv. Changlot Real, ampliamente difundido enla provincia de San Juan.Se analizó el efecto de tres niveles de riego en déficit, equivalentes al 75, 50 y 25% (T75, T50 y T25,respectivamente) del tratamiento control (T100), sin restricción hídrica, durante el períodocomprendido entre cuajado del fruto y endurecimiento del carozo en el ciclo de cultivo 2013/14.El potencial hídrico de tallo al mediodía descendió marcadamente al mes de la aplicación de lostratamientos de riego. El T25 presentó los registros más bajos, llegando al final del período de déficit avalores de estrés moderado. Se observó una interacción significativa entre este parámetro y laconductancia estomática, como así también entre esta última variable y los valores de déficit de presiónde vapor (DPV), demostrándose que el control estomático, además del estado hídrico de la planta,responde también al DPV.El crecimiento de brotes presentó variaciones significativas entre los tratamientos de riego, siendoparticularmente evidente en los tratamientos con mayor restricción donde la longitud final del brote fuesignificativamente inferior a aquella alcanzada en los tratamientos más regados. Este fenómeno seasoció a una disminución del diámetro de tronco y al volumen de copa relevado al final del ciclo decultivo, obteniéndose así plantas de menor porte.La restricción hídrica trajo como consecuencia una menor producción en los tratamientos deficitarios,aunque la eficiencia del uso del agua no se vio afectada.Resulta de suma importancia evaluar el efecto de estos tratamientos a largo plazo para analizar suimpacto sobre la floración y finalmente en la producción del año subsiguiente