BECAS
ANDRADA Lidia Estefania
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS PARA RUMIANTES MENORES DEL NOA CON IMPACTO EN SALUD Y PRODUCCIÓN ANIMAL
Autor/es:
ANDRADA E; BABOT J.D.; OBREGOZO, M; IMOBERDORF, C; SAADE, C; LÓPEZ CAMPO, A; ABEIJÓN-MUKDSI, MC; IBARRECHE, A; GAUFFIN-CANO, P; MEDINA, R
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Jornada; Segundas Jornadas de Socialización de la producción de conocimiento en la UNT; 2025
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
El objetivo de este proyecto fue desarrollar suplementos alimentarios con bacterias probióticas que mejoren la sanidad y parámetros productivos caprinos.Durante el mismo, se optimizó un medio cultivo formulado a base de bagazo cervecero, que permitió obtener una biomasa significativamente superior de L. johnsonii CRL2240(9 vs 8 Log UFC/mL) en comparación con LAPTg o un medio mínimo. Es decir, que se optimizó la producción de una cepa probiótica caprina utilizando un subproducto cervecero desaprovechado, contribuyendo a la economía circular. El secado por aspersión demostró ser un método adecuado para obtener un producto en polvo de fácil disolución, que permite su administración a campo. El producto obtenido fue evaluado como suplemento probiótico para cabritos en crecimiento, observándose que no afectó la palatabilidad de la ración, ni se observó diarrea u otros efectos adversos durante el período de administración.
