INVESTIGADORES
SAAVEDRA Maria Lucila
congresos y reuniones científicas
Título:
Bacterial communities analysis of amaranth and quinoa dough fermentation by DGGE
Autor/es:
VERA PINGITORE E; SAAVEDRA L; FONTANA C; PIER S.COCCONCELLI; REBECCHI A; DANIELA BASSI; PISACANE V; VIGNOLO G; HEBERT EM
Lugar:
Istambul
Reunión:
Simposio; 23rd International ICFMH Symposium; 2012
Institución organizadora:
ICFMH
Resumen:
Presentación oral
