INVESTIGADORES
FADDA Silvina Graciela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
FADDA S; BRU, E; VILDOZA, MJ.; BORCHIA, Y
CONSERVACIÓN DE CARNE ENVASADA AL VACÍO REFRIGERADA: Evaluación de la calidad físico-química y microbiológica obtenida por utilización de tres tipos de filmes durante el envasado
2009-01-01 / 2009-07-01
Biológica
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
NADER, F; VIGNOLO, G; MALDONADO, N; FADDA S,; HEBERT, E; GONZALEZ MORENO, C
Aislamiento, identificación y selección de Bacterias Lácticas Benéficas (BLB) para su aplicación en novillos en sistema de PRODUCCIÓN DE CARNE intensiva (feed lot)
2014-08-01 / 2016-03-01
Produccion animal-Bovina