INVESTIGADORES
FADDA Silvina Graciela
congresos y reuniones científicas
Título:
Control of Listeria monocytogenes by lactocin 705 in meat slurry. Effect of meat curing additives
Autor/es:
VIGNOLO G,; SILVINA GRACIELA FADDA; MN DE KAIRUZ,; DE R. HOLGADO, A.P.; G. OLIVER,
Lugar:
Perth
Reunión:
Congreso; Proccedings of the XII International Symposium on Problems of Listeriosis.; 1995
