INVESTIGADORES
VILLENA Julio Cesar
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Yogurito Escolar
Autor/es:
GRACIELA FONT; SUSANA ALVAREZ; MARTA NUÑEZ DE KAIRUZ; GRACIELA SAVOY; JOSEFINA CORZO; SUSANA SALVA; JULIO VILLENA; MARIANO OBREGOZO
Fecha inicio:
2008-04-01
Fecha finalización:
2014-11-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Social
Campo de Aplicación:
Hig.,Aliment.y Nutr.-Educacion sanitaria
Descripción:
Administración de Yogur probiótico desarrollado en CERELA a 56.000 niños de escuelas pertenecientes al Gran San Miguel de Tucumán. El objetivo de este proyecto es la administración de un alimento probiótico a niños pertenecientes a familias de escasos recursos económicos, y en edad escolar, con la finalidad de mejorar sus defensas frente a infecciones.
