ISAS ANA SOFÍA; CRESPO L; ESCOBAR F; ALVAREZ VILLAMIL EDUARDO; MATEOS BRIZ RAQUEL; VAN NIEUWENHOVE CARINA; MOLINA, VERÓNICA

Efectos beneficos del jugo de granada fermentado en ratones alimentados con una dieta alta en grasa

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2022

Año: 2022;

TERÁN VICTORIA; VERÓNICA MOLINA; MALDONADO CAROLINA; MOZZI FERNANDA; MEDINA ROXANA; VAN NIEUWENHOVE CARINA

Estudios funcionales de una leche fermentada adicionada con aceite de jacarandá (jacaranda mimmosifolia D. Don)

3° Congreso internacional de alimentos funcionales y nutraceúticos

Año: 2018;

MARTA MEDICI; VERÓNICA CAROLINA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Caracterización de parámetros biológicos, hematológicos e inmunológicos en un modelo murino de ancianidad

XVI Reunión de investigación en ciencias de la salud

Lugar: Tucumán; Año: 2014;

CRUZ PINTOS MARIA LOURDES; VERÓNICA CAROLINA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

STORAGE OF LYOPHILIZED PROBIOTIC STRAINS WITHOUT USING COLD CHAIN

IV International Simposium of Acid Lactic Bacteria

Lugar: Tucumán; Año: 2013;

OBREGOZO MARIANO; VERÓNICA CAROLINA MOLINA; MARIA JOSÉ FORNAGUERA; GEREZ LUCIANA; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Bio-ingrediente probiótico en polvo: su uso en alimentos tradicionales argentinos

Cinta 2012

Año: 2012;

MARTOS, GLADYS IRMA; OBREGOZO MARIANO; MARIA JOSÉ FORNAGUERA; VERÓNICA CAROLINA MOLINA; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Desarrollo de un medio de cultivo para la producción de Streptococcus thermophilus.

Jornada 50° Aniversario Asociación Argentina de Microbiología Filial Noroeste

Año: 2012;

MARIA JOSÉ FORNAGUERA; VERÓNICA CAROLINA MOLINA; GEREZ LUCIANA; OBREGOZO MARIANO; MARÍA INÉS TORINO; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Efecto gastroprotector de un bioingrediente funcional deshidratado

IV Congreso Internacional de ciencia y Tecnología de los alimentos.

Lugar: cordoba; Año: 2012;

VERÓNICA CAROLINA MOLINA; LUCIANA GEREZ; MARIA JOSÉ FORNAGUERA; OBREGOZO MARIANO; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Efecto de las condiciones de rehidratación en la recuperación de Lactobacillus rhamnosus CRL1505 secado por atomización

9º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Ciência de Alimentos e Qualidade de Vida : Saúde, Meio ambientee Sustentabilidade

Año: 2011;

VERÓNICA CAROLINA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ; ELIZEU ROSSI

SENSORIAL EVALUATION OF SYNBIOTIC FERMENTED PRODUCT WITH SOYBEAN AND YACON EXTRACT

III Simposio Internacional de Bacterias Lácticas. Segundo Encuentro Red BAL Argentina.

Año: 2009;

VERÓNICA MOLINA; MARTA MEDICI; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Uso de Probióticos en la Prevención de Avitaminosis Gestacional

X Reunión de Investigación en Ciencias de la Salud

Lugar: San Miguel de Tucumán, Argentina; Año: 2008;

VERÓNICA MOLINA; MARTA MEDICI; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Bebida de Soja Artesanal Bio-Enriquecida en Vitamina B12

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Ciência e Tecnología de Alimentos em Benefício a Sociedade Ligando a Agricultura à Saúde

Lugar: Campinas- San Pablo, Brasil.; Año: 2007;

VERÓNICA MOLINA; MARTA MEDICI; MARIA PIA TARANTO; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Novedosa bebida de soja para el eficaz tratamiento de la deficiencia nutricional de vitamina B12

XI Congreso Cytal. Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Buenos Aires, Argentina; Año: 2007;

VERÓNICA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; MARTA MEDICI; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Soybean-based Functional Food with a Vitamin B12-producing Lactic Acid Bacteria

The 20th International ICFMH Symposium food safety and food biotechnology: diversity and global

Lugar: Bologna, Italia; Año: 2006;

VERÓNICA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; MARTA MEDICI; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Alimentos Funcionales probióticos de soja bioenriquecidos con vitamina B12 y Calcio

Tercer Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires, Argentina; Año: 2006;

MARTA MEDICI; VERÓNICA MOLINA; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Selección de bacterias lacticas probióticas para derivados de soja

II International Symposium on Lactic Acid Bacteria. First Argentinean LAB Net Meeting

Lugar: Tucuman, Argentina; Año: 2006;

MARTA MEDICI; VERÓNICA MOLINA; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Estudios in vivo para la selección de bacterias lácticas probióticas: organización de un banco de cepas

II International Symposium on Lactic Acid Bacteria. First Argentinean LAB Net Meeting

Lugar: Tucuman, Argentina; Año: 2006;

VERÓNICA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; DANIEL GONZALEZ-STOJAN; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Alimentos Probióticos Novedosos utilizando Cepas Lácticas Seleccionadas

X. Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.1º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Mar del Plata, Buenos Aires; Año: 2005;

VERÓNICA MOLINA; MARIA PIA TARANTO; MARTA MEDICI; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Modelo Murino Deficiente En Vitamina B12. Estudios Clinicos preliminares

XXII Jornadas Científicas de Biología

Lugar: Tafí del Valle, Tucumán; Año: 2005;

VERÓNICA MOLINA; CAEROLINA BELFIORI; MARIA PIA TARANTO; LAURA AGUIRRE; JEN GUY LEBLANC; JOSÉ LUIS VERA; GRACIELA FONT DE VALDEZ

Probiotic lactic starter cultures for soybean-based functional beverages Molina, V

Food Safety Under Extreme Conditions...a conference on small-scale production units of traditional fermented foods

Lugar: Jaen, España; Año: 2004;