INVESTIGADORES
MALDONADO GALDEANO Maria Carolina
congresos y reuniones científicas
Título:
“Modelo de interacción de bacterias probióticas para la activación del sistema inmune mucoso”
Autor/es:
MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; VINDEROLA, GABRIEL; PERDIGÓN, GABRIELA
Lugar:
Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Congreso; III Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos.; 2006
Resumen:
Introducción: Las bacterias lácticas (BL) ingresan al organismo por vía oral a través de los alimentos e interaccionan con el tejido linfoide asociado al intestino (GALT) incrementando la producción de citoquinas y anticuerpos (IgA secretoria principalmente), debido a la compleja interacción de señales provenientes de células procariotas y eucariotas (células epiteliales e inmunes). Las células productoras de IgA, pueden repoblar la lámina propia del intestino como también sitios mucosos distantes. Objetivos: Determinar los mecanismos por los cuales las bacterias probióticas (BP) ejercen su acción sobre el sistema inmune mucoso. Nos referiremos solamente a  la BP Lactobacillus casei (Lc) CRL 431 Metodología: Ratones BALB/c adultos recibieron Lc (108 CFU ml-1) en el agua de bebida durante 2, 5 y 7 días. Al final de cada período de administración se tomaron muestras de intestino delgado, pulmones y mamas. Se extrajo fluido intestinal para las determinaciones de IgA específica para Lc por ELISA. La determinación de citoquinas (TNFa, IFNg, IL-10, IL-4, IL-5 e IL-6) y de los marcadores de células T (CD-4, CD-8 y CD-3) se realizó sobre cortes de tejido por inmunofluorescencia. En células extraídas de placa de Peyer (PP) se determinaron células TLR-2+ y CD-206+ y por estudios ex vivo en células epiteliales intestinales se determinó IL-6 por ELISA. Resultados: Se observaron aumentos en el número de células IFNg+ y TNFa+, así como de citoquinas reguladoras (IL-10 e IL-4). No se encontró diferencia en el número de células CD-4+, CD-8+ y CD-3+.  No se detectaron anticuerpos específicos para Lc. Los estudios ex vivo mostraron que la BL interactúa con las células epiteliales induciendo aumentos de IL-6. En dicha interacción están involucrados los  TLR-2. En células inmunes de PP están aumentados los receptores CD-206 y TLR-2. En sitios mucosos distantes (bronquios y mamas) incrementaron las células IgA+ pero no se modificó la población de células T. Discusión: La administración de la BP ejerció activación de células inmunes y epiteliales a nivel de intestino, con modulación de dicha respuesta. La administración oral de esta BL indujo el ciclo de la IgA hacia sitios mucosos distantes. La ausencia de proliferación de la población T y de IgA anti-Lc sugiere que no hubo presentación antigénica. El mecanismo propuesto puede hacerse extensivo a estudios previos con otras BL. Conclusión: El principal mecanismo inmune inducido por la BL ensayada sería el de la respuesta inmune innata, con aumento de los receptores de las células que participan en dicha respuesta y ausencia de anticuerpos específicos contra los epitópes bacterianos (respuesta adptativa).