INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Control of meat pathogens by a bacteriocin produced by Lactobacillus casei CRL705
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA
Lugar:
Jouy-en-Josas, France
Reunión:
Conferencia; Invitación-Visita; 1998
Institución organizadora:
INRA-Laboratoire de Recherche sur la Viande
