INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Fermentos lácticos en Chacinados
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA
Lugar:
Lima, Perú
Reunión:
Conferencia; IV Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos y primer Simposio Peruano de Conservación de Alimentos; 1996
Institución organizadora:
CMSF-LAS
