INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Propiedades tecnológicas de la microflora presente en embutidos curados
Autor/es:
VIGNOLO, GRACIELA; RUIZ HOLGADO, AÍDA P; OLIVER, GUILLERMO
Lugar:
Trujillo, Perú
Reunión:
Congreso; X Congreso Latinoamericano de Microbiología-VII Congreso peruano de Microbiología; 1987
Institución organizadora:
Asociación Peruana de Microbiología. Asociación Latinoamericana de Microbiología
