INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Dinámica de poblaciones bacterianas desarrolladas en cortes de carne fresca envasada bajo vacío
Autor/es:
MÓNCO MARÍA EUGENIA; VIGNOLO GRACIELA; BRU DE LABANDA ELENA; OLIVER GUILLERMO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; X Seminario Latinoamenricano y del Caribe e Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 7º Congreso Argetnino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios; 1997
Institución organizadora:
ALACCTA, AATA, Publitec
