INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Actividad Antibacteriana de Lactobacilos aislados de Embutidos Fermentados.
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA; SURIANI FEDERICO; RUIZ HOLGADO AÍDA; OLIVER GUILLERMO
Lugar:
Montevideo, Uruguay
Reunión:
Congreso; III Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos Dra. Josefina Gómez Ruiz; 1992
Institución organizadora:
Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de Alimentos
