INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Revalorización de alimentos tradicionales andinos. Caracterización de la microbiota de interés tecnológico-funcional
Autor/es:
VIGNOLO, GRACIELA
Lugar:
Valencia
Reunión:
Seminario; Proyecto Prometeo- Proyecto µ-Andes; 2013
Institución organizadora:
Universidad de Valencia
Resumen:
Seminario de resultados obtenidos en el Proyecto µ-Andes