INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Competitividad y Potencial Antibacterianode Cultivos Bioprotectores en Alimentos de origen carneo y vegetal listos para consumir
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA
Lugar:
Mexico, DF
Reunión:
Otro; La Invetigacion en CERELA; 2010
Resumen:
La conferencia estuvo centrada en la investigacion en CERELA. En particular, los resultados del Grupo de Carne fueron mostrados.