Una nueva cepa probiótica y su potencial efecto en la recuperación de la respuesta inmune en ratones desnutridos

BARBIERI NATALIA PAOLA; VILLENA JULIO; SALVA SUSANA; HERRERA HÉCTOR MATÍAS; ALVAREZ SUSANA

Tafi del Valle, Tucuman

Jornada; XXV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2008

Asociación de Biología de Tucumán

Se demostró que, una nueva cepa de lactobacilos, aislada de leche de cabra, Lactobacillus casei CRL 1505, administrado por vía oral, es capaz de incrementar la resistencia de ratones adultos inmunocompetentes al desafío con el patógeno respiratorio Streptococcus pneumoniae (Sp). Este trabajo está dirigido a estudiar si la administración de L. casei CRL 1505, en su dosis óptima como inmunomodulador, mejora la respuesta inmune contra Sp en ratones inmunosuprimidos por desnutrición. Para ello ratones albino-suizos fueron desnutridos durante 21 días (d) con una dieta hipo-proteica. Distintos grupos de animales desnutridos fueron renutridos con dieta balanceada (DB) durante 7 días, o dieta balanceada 7 días suplementada con L. casei CRL 1505 (108 cél/día/ratón) los 5 últimos días de renutrición (Lc05). Al final de cada período, estos animales, controles bien nutridos (N) y desnutridos (D) fueron desafiados intranasalmente con Sp (105 cél/ratón). El día 0 (antes del desafío) y en los días 1, 2, 5 y 10 post-infección se determinaron: a) cultivo de pulmón y hemocultivos; b) recuento total y diferencial de leucocitos en sangre y fluido broncoalveolar (BAL); c) actividad fagocítica de macrófagos alveolares (células NBT+); d) actividad peroxidasa de neutrófilos de sangre (células Px+) y e) niveles de IgA e IgG anti-estreptococo en suero y BAL. Los ratones D fueron más susceptibles que los N a la infección ya que presentaron recuentos del patógeno en sangre y pulmón superiores a los encontrados en el grupo N (N10dpi=3,20±0,12 UFC/g; D10dpi=5,91±0,11). El tratamiento con Lc05 disminuyó significativamente el número de patógenos en pulmón (Lc05d10dpi=3,8±0,20) y además fue el único grupo que presentó hemocultivos negativos durante todo el período estudiado. El grupo Lc05 presentó valores de leucocitos en sangre y BAL similares a los de los ratones N (Leucocitos en sangre: N2dpi=9,3±0,5 109 células/L; D2dpi=6,0±0,4; Lc052dpi=9,1±0,3) y una activación de las células fagocíticas significativamente mayor a la de todos los grupos experimentales (NBT+ BAL: N2dpi=46,8±2,2 %; D2dpi=37,3±3,1; Lc052dpi=56,0±1,3). Los niveles de IgG específica en los ratones renutridos con Lc05 fueron superiores a los del grupo D, tanto en suero como en BAL, aunque no alcanzaron los valores del grupo N (IgG suero: N10dpi=27,97±1,81 mg/L; D10dpi=9,33±1,61; Lc0510dpi=21,07±2,35). Sin embargo, los animales tratados con Lc05 presentaron niveles de IgA específica en BAL significativamente mayores a los del grupo N (IgA BAL: N10dpi=2,65±0,99 mg/L; D10dpi=1,38±0,72; Lc0510dpi=3,47±1,03). La recuperación temprana de la respuesta inmune inducida por Lc05 en un modelo de desnutrición, lo convierte en un excelente candidato para ser incluido en probióticos dirigidos especialmente a esta población.